打豆浆红皮花生好还是白皮花生好？

打豆浆两种花生都好！

白皮花生米，又叫“白沙”花生米。个头比较大，出油率高，口感很香，质地比较酥脆，很适合做油炸或炒着吃之类的烹饪方式。另外给大家说一个技巧，如果做油炸花生米的话，出锅后加一点白酒，会让花生更酥脆好吃，还能存放几天不返潮。

红皮花生米，又叫“四粒红”花生。它的个头略小，味道略甜，营养价值比白皮的稍微高一点，很适合水煮做汤，或者凉拌花生米。而且红皮花生米补血、养胃的效果比较好，需要注意的是，红色外皮才是补血的原因，千万不要去掉外皮。

整体来说，红皮花生和白皮花生的区别是白皮花生个大，香脆，适合油炸；红皮花生个小，微甜，适合炖汤补血。从营养来说，红皮花生营养要好于白皮。可以根据自己的需求来选择对于的花生米

七彩花生与红皮花生哪个好？

个人认为红皮花生好，第一是因为它产量高。第二个原因是口感好带微甜。

红皮花生和白皮花生到底哪个好？

其实，花生家族还不止红皮和白皮呢，还有更贵的黑皮。

那么什么颜色的花生好呢？

一，只要是花生，营养都不差

花生的营养价值之高，我们也不必赘述了，总的说来，它的蛋白质含量胜过现在的网红坚果巴旦木、开心果；而花生的钙含量更是远远高于其他坚果，高达284毫克/100克，高出一般的坚果3~5倍。

其他诸如钾、镁、铁、硒、锌等矿物质也是含量丰富。

总是被称为长生果并不是徒有虚名。

二，颜色越深营养越好

这也算是食物界的通识了。

在同类食物中，颜色越深，往往意味着它的营养与保健价值越高。

譬如黑米的营养价值高于大米，黑芝麻的营养价值高于白芝麻，紫薯的营养价值高于白薯，紫头洋葱的营养价值高于白头洋葱，等等。

所以，黑皮花生＞红皮花生＞白皮花生。

这主要体现在黑皮花生花青素、花青素、蛋白质、部分微量元素（包括钾、镁、铁、锌、硒等）的含量上，脂肪酸种类也要更丰富些。

不过，这些差异终归还是不大的，有时候只是商家一种宣传噱头而已。

适量吃花生，不管是黑皮还是红皮，都是一种好零食。