炖排骨汤放鸡精吗 炖排骨要放鸡精吗

炖排骨要放鸡精吗？

不需要，排骨汤讲究口味鲜美，鸡精会抢它的味道，如果是红烧排骨，清蒸排骨需要一点点！排骨汤的鲜比鸡精还要好，排骨看你怎么烹饪，是红烧还是清蒸还是炖汤，鸡精也跟着烹饪方式来对待

炖排骨汤要不要放鸡精？

不需要放鸡精，以下是炖排骨的具体做法。

主料：排骨400g、莲子100g

辅料：盐适量、葱花适量、八角1个

步骤：

1、排骨洗净与一个八角同入冷水锅，水煮开

2、捞出排骨，洗净浮沫，沥干水

3、洗净的排骨放入高压锅

4、莲子提前泡发30分钟

5、洗净后放入高压锅内

6、加适量清水

7、加盖炖煮，大火上汽后转小火，炖25分钟

8、加少许食盐调味

9、撒适量葱花即可