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银耳百合做法大全家常 银耳百合莲子粥的家常做法

时间:2024-03-30 00:01:41 浏览量:94003

银耳百合做法大全家常 银耳百合莲子粥的家常做法?

银耳百合莲子粥的家常做法?

百合银耳莲子汤是一道传统的汉族名点。用银耳、莲子、百合等煮制而成,银耳的营养成分丰富,美容养颜。百合和莲子具有养心安神,润肺止咳的功效,是著名的保健食品,也是老少皆宜的食物。做法一食材准备银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖制作步骤1、将银耳略撕清洗一下(最好不要用根部黄黄的地方),装入暖水瓶数小时,等到有点粘软时备用。2、先将锅里加水煮开,放入冰糖(依个人口味)3、下莲子(可将莲心取出)大煮,因为不煮面,口感就差很多。4、然后下入银耳煮至开锅,再下入红枣、百合、枸杞,也要多煮一会,才能将营养煮出来。5、最后放入桂圆略煮一下就可以入盅了。注意事项银耳虽然单薄,但是要煮的软软滑滑,可是要费些功夫的,放入暖水瓶是一个比较省力的做法,视情况可以加长时间做法二食材准备莲子40g、百合10g、银耳10g、枸杞20g、木瓜60g 、冰糖10g制作步骤1、莲子、百合、银耳、枸杞用温水浸泡60分钟。2、沙锅内放清水、莲子、百合、银耳、枸杞,开锅后小火煲60分钟。3、再放入木瓜、冰糖,冰糖融化后关火。[1] 注意事项炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅,以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效,有的时候可能还会变黑。