筷子竟然是苏妲己发明的 用筷子的方式不对真的很丢人吗

用筷子的方式不对真的很丢人吗？

小事情，有啥丢人的！每个人都有不擅长的事情，人们不会的东西很多，三人行，必有我师。不会不丢人，知道自己不会不学习才丢人。

东西方饮食文化之间，筷子与刀叉有什么区别？

东方文化与西方文化有以下区别：

1、饮食文化：在饮食方面，中国人很注重形式，讲究“色、香、味”，所以中国烹调里，菜的样式千变万化，具体到每一道菜又非常讲究色香味的搭配。而欧洲人很讲实际，在菜的花色变化上从不下什么工夫，更讲究其营养搭配和保护，注重菜的内在质量。

2、餐具的差别：西方一开始就分吃，由此衍生出西方人讲究独立，子女长大后就独立闯世界的想法和习惯。而筷子带来的合餐制，突出了老老少少坐一起的家庭单元，从而让东方人拥有了比较牢固的家庭观念。

3、颜色的喜好：在中国的文化背景里，红色代表着幸运、财富和吉祥喜庆，而在西方人的观念里，红色是血的颜色，表示冲动、挑衅和动乱，中国人在喜庆的节日里喜欢穿红色的衣服，而西方人一般选择蓝色，因为他们觉得蓝色代表冷静和沉着。

4、在思维方式上的差别是：中国人思维比较抽象，西方人比较具体。

5、在生活态度上的差别是：中国人偏重精神感受，西方人注重实用。

6、在绘画和雕刻艺术上：中国画是泼墨写意，西方的油画讲究人体比例和光学原理。

如今中国的发展越来越强大，实力也日渐提升。所以经常就会有世界各地的人来到中国生活，也有很多人定居国外，可见，中西方的交流越来越密切了。所以，在这个过程中，就会有很多的差异，文化，饮食等等。外国人对中国菜非常感兴趣，而中国也开了很多家西餐厅。今天就来讲一讲中西方饮食文化的差异。

想必大家都知道吧，在中国，吃饭的时候几乎是所有人一起在一张桌子上，大家是共用饭菜，在西方是讲究自我主义，喜欢自己吃自己的。在中餐里我们一般用到筷子，勺子等餐具，除了吃烤肉还有一些特定的时候，在西方就不同了，西方人喜欢把东西煮成一大块，然后用刀叉切开，切成一小块来吃。还有一点，大家了解一下，在中国，餐桌上经常有鱼这道菜，当然寓意也很好，为了不把鱼弄散，都是一整只，或者说一大块地就摆盘了，但是在西方，鱼都是剔骨了以后才会供人享用。

还有不同的就是做饭的方式，中餐做菜常见的也就是煎炸蒸煮炖，常用的调味料就是葱姜蒜，酱油醋还有一些配料，但是在西方比较讲究生吃，白水煮菜，口味没有这么丰富。不知道大家有没有注意，在中餐里食材特别丰富，基本上能吃的东西有很多，但是西餐里，可能就有些食材不经常出现。刚才也说了一下中餐的调味料，现在再来说一下西餐的调味料，西餐里面多是胡椒粉，番茄酱还有一些香料。

中餐就不过多介绍了，一般在外面吃饭，几乎每个桌子上，都有酱油，醋，盐这些自己可以根据不同的口味添加。但是在西餐的桌子就没有这些用来调味的东西，有的是一块干净的布子。旁边还有一位随时可以伸手向你要小费的服务生。这是在用餐的时候，在享用完美食之后，中餐里，一般会有下午茶，水果。而西餐就是甜点，饭后甜点。

刚才已经说过了，中国人一般喜欢一家人在圆桌上吃饭，寓意一家团圆，还可以在逢年过节的时候，放下很多的菜。但是在西方，桌子你会很少见到圆形的，一般都是方方正正。因为西餐讲究的是唯己主义。这样会更方便自己吃自己的。

下来就说一下烹饪方法吧。西餐主要就是煎炸，烘焙，还有烧烤，前面也提过了，中餐就是煎炸蒸煮炖，中餐一般是用油来烹饪，花生油和植物油，西餐一般就只有黄油和橄榄油。

下面呢，就跟大家聊一聊导致这些差异的原因。中餐一般讲究的是饭菜的口味，不会太注意饮食的营养搭配这个方面。多是从，色，香，味，形来评判。在中国，除了要吃饱以外，追求的更是一种味觉上的满足。简单来讲，就是中国人对味道还是非常注重的，通俗来讲，就是好不好吃。但是西方人就不同了，西方人喜欢精致的东西，小而精。对于他们。做出的东西营养占比绝对要高。他们会研究食物在某种状态下，营养的占比。比如说菜品几分熟，蛋白质，脂肪，维生素，碳水化合物，这些成分搭配的比例是否合理。而中国人比较注重形式，菜的外在，西方人更多的就是注重营养角度哦，至于其它，不会放在首位。

其实上面这些都是有原因的，我们的中国，自古就是农业大国。主要的主食就是谷类，小麦等粮食作物。还有蔬菜，种植的都会比较多一些。有一项调查，中国的蔬菜十分丰富，比西方蔬菜种类高出几倍之多。所以肉类相比这些，还是少了很多。但是在西方，主要吃肉比较多。所以在蛋白质和脂肪的摄取量上就多了。他们主要吃牛肉，鸡肉，猪肉，羊肉。所以肉在他们的饮食中占比还是很高。西方人吃蔬菜一般就是生吃。在中国，很多菜都是热吃，除了凉拌菜，基本上菜都是要加热的，当然，东北人也会生吃很多菜，被叫做蘸酱菜，但大部分还是要热吃的。其实，从东西方的饮食方式就可以看出来中西方对人性的差别。西方人讲究唯己主义。比较在意个人的独立自主。在中国大家可以一起吃一道菜，但是在西方，都有属于自己的刀叉，就算是喝汤，有有讲究，有自己专门的汤匙。

在中国，有很多人爱吃口味重的东西，爱吃醋，爱吃辣椒的人比比皆是。但是在西方，却没有这么多的调味料，他们也有自己的独到之处，就比如味精，虽然它可以提鲜，但是食用过多对身体不好，西方人却不喜欢吃，因为他们认为对身体不好。中国人喜欢每天都会购买当天的食材，因为这样比较新鲜，蔬菜一般不会采购太多。因为放几天就会变得不新鲜。但是西方人一般就会采购很多，可以足够吃一周。然后冷冻起来。

最后再给大家介绍一下菜名，其实在中国，很多菜名跟历史有关系，有很多典故的。就比如说，东坡肉，佛跳墙，这个佛跳墙就比较有意思了，就是形容菜十分的美味，就引得寺庙里的和尚都不禁纷纷跳出院墙，是不是很有意思呢。然而，在西方，菜品的名称就显得没有这么复杂，就很简单，就举一个很熟悉的例子吧，当我们去肯德基吃快餐的时候，很多食物就是它本身的名字命名的，炸薯条，汉堡包，香辣鸡腿等等还有很多。是不是仔细研究一下，真的是有很多不同之处。

最后，我们来总结一下，中西方的地域差异造就了很多的不同，这也和中西方人的思维模式有很大的关系。但是随着中外交往日益密切，很多文化都被植入了，在西方，同样可以吃到中国菜，也有很多中国人去国外，发展中国的饮食文化，同样，在中国，想吃法国菜已经不是什么难题了，大街上很多这样西方文化菜馆，还有肯德基和麦当劳，还是很方便的，这都是经济全球化的影响的，也在发挥着不可不可小觑的作用。